No balanço social de 2011, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) refere que os atuais 69 técnicos superiores indiciam "a necessidade urgente e imediata de desencadear novos processos de recrutamento com vista a suprir as carências de pessoal" nas atividades de laboratório, apoio jurídico, técnico-pericial e de avaliação de risco..Segundo a ASAE, a categoria de técnico superior é o grupo de pessoal mais reduzido, pelo que se deve proceder aos processos de recrutamento, "indispensável à prossecução das atividades de apoio à carreira inspetiva, mormente no que respeita aos núcleos de instrução processual"..O documento refere que a ASAE contava, a 31 de dezembro de 2011, com 498 trabalhadores, dos quais 256 eram inspetores, mantendo-se a "tendência de decréscimo", que resultou, "em grande medida, pelo elevado número de aposentações", com reflexo ao nível do desempenho das múltiplas unidades orgânicas, particularmente nos serviços operacionais..A diminuição de efetivos nos serviços operacionais "complexifica as condições para que a ASAE corresponda, da melhor forma, ao alargamento das atribuições que lhe foram cometidas e que deve prosseguir", adianta aquele órgão de policial criminal..No ano passado saíram da ASAE 40 trabalhadores, representando cerca de oito por cento dos efetivos.."Mantém-se assim um claro défice de recursos humanos face aos números respeitantes aos anos de 2006 a 2008, situação que a ASAE mais uma vez tentará contrariar, mas que se nos afigura de particular dificuldade face à atual conjuntura", lê-se no balanço social de 2011..A ASAE considera ainda que se deve "manter em níveis elevados a motivação dos trabalhadores", uma vez que em época de grande contenção orçamental, revela-se "de fundamental importância para a consecução dos objetivos da organização, pois sem trabalhadores motivados e empenhados no desenvolvimento da sua atividade profissional, poderão ficar comprometidos os objetivos a atingir"..Em 2011, a ASAE realizou 4.329 operações no âmbito da segurança alimentar e 3.969 fiscalizações na atividade económica junto de 48.334 operadores, tendo estado envolvidas 14.346 brigadas..Nas 8.298 operações foram detetadas 16.400 infrações, que resultaram na detenção de 1.118 pessoas e no levantamento de 2.403 processos-crime e 9.372 contra-ordenações, além das 1.340 empresas que suspenderam a atividade.